パラグアイの風土:ステビアの育て方・栽培の仕方

ステビアが育ったパラグアイは南米の中心部にあり、ブラジル、ボリビア、アルゼンチンに囲まれています。

日本の面積とほぼ同じ平坦なパラグアイの国土は農業に適した土地柄の為、日本からの移民も多く住んでいます。 国立公園も多く、自然保護に力を入れている国です。 緑豊かなパラグアイの主な産業は、農業・林業・牧畜などで、特に遺伝子組み換えでない、健康的な大豆作りが行われていることでも知られています。

亜熱帯気候に属し、四季を通しての温度差が激しく、夏は４０度、冬は霜が見られる程気温が下がります。 １日の内でも気温の差が激しく時期があり、そんな中で育ったステビアはとても丈夫なハーブです。

そして、南米で特に有名なハーブティにマテ茶があります。 パラグアイではテレレと呼ばれ、マテに他の薬草やステビアをいれて飲まれています。

パラグアイでは昔から甘味料として使用されてきたステビアですが、 それ以外にも薬草として、高血圧や心臓病などの治療にも使われていました。 すでにその頃から先住民達によってステビアのパワーは証明されていたのです。

現在もパラグアイの農家は日本の企業と提携を結ぶなどして、ステビア生産には力を入れています。 日本とは四季も逆、地球の裏側にあるパラグアイですが、ステビアなど、農産物を通して関係の深い国なのです。

ステビアはハーブの数ある種類の一つで、甘味料の代わりに用いる事が出来ることで、人気が有ります。ハーブティーとしても人気です。
現在日本では、糖尿病の食事療法として、そのハーブの効能を活かして活用されているほどです。ハーブティーがお好きな方は、是非お試し下さい。

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